2012年08月11日

簡単デザート(ババロア風)

母から、簡単で美味しいから、つくってみらい〜とオススメされて、デザートつくった。
母も近所の人から教わったそうで。
確かに混ぜて冷やしておけばできあがり!
お中元で頂いた野菜生活100がたくさんあるので、それでつくってみた。

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オレンジジュースでも。

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乳製品と果汁が分離するのを利用した2層デザート。
冷蔵庫に、レシピ。

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☆ババロア風デザート☆
材料
(A)100%ジュース 500cc
(A)粉ゼラチン 20g
(A)砂糖 180g ⇒最近は50〜60gで作ってます。それでも十分な気がして。

(B)タマゴ 1コ
(B)生クリーム(ホイップ可) 200cc
(B)牛乳 200cc
------------
手順
材料の(A)を全部鍋に入れて、かき混ぜて火にかける。
温まる間に材料(B)をまぜあわせる。
大きめのボールに、タマゴを溶き、生クリームと牛乳をまぜておく。
鍋、沸騰直前で火からおろす(熱しすぎるとゼラチンの固まりがよわくなるらしい)
鍋の中身をボールにいれて混ぜる。
タッパーにいれて冷やす。→分離して固まって出来上がり♪


posted by nakayosi at 10:56| 岩手 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 食べ物 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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